Евроопт - Некачественный продукт

Добрый день! Приобрела в магазине коврижку "любительская с изюмом", продукт оказался ужасного качества. Органолептическая оценка свелась к нулю. Вкус жженого изюма, очень горькая, невозможно употреблять в пищу. Как вообще можно производить такую продукцию, которая не удовлетворяет требованиям стандартов? Кто следит за качеством продукции?