Вычегда - Либо убейтесь, либо меняйте отношение к покупателям

Ничего не скажу против кафе и ресторана, находящихся на втором этаже торгового комплекса Вычегда, НО! На первом этаже можно прочувствовать весь спектр негативных эмоций. Накипело за несколько лет:
1. Сегодня, покупаю кулебяку с капустой (12 рэ) и шаньгу с картошкой (12 рэ). Кулебяка - тонкая прослойка капустной начинки и тесто-тесто-тесто. Процентов 90 теста. Шаньга просто убила. Всякого повидал, но технология приготовления шанег в Вычегде по всей видимости такая - лепят из теста основу, а сверху НОЖОМ, КАК МАСЛО тонким слоем намазывают картофельное пюре. СТОПУДОВО! В итоге - откусываешь - и видишь на срезе тесто-тесто-тесто и тонкую корку начинки.
2. До этого. Беру в кляре свинину и курицу. Кусаю - тесто не пропеклось ... а однажды ощутил явный привкус тухлятины. Я не килограммами беру ... поэтому сотку-две рублев выкинуть не жалко, но обидно.
3. Мясные изделия во фритюре ... технологи, сууууки, масло меняйте чаще чем раз в неделю. Привкус уе-щный.
4. Бутерброды с сельдью. С хвоста вырезают костистую мякоть. Бутер на выплевывание. А на бутер с семгой класть шматок лимона не стоит. Оставьте свой милихххххерный кусочек семги (или кижуча ... или горбушки, чего там кладете хз) .. и не ибите мозг своим лимоном. Его все выкидывают. Поверьте. Люди покупают бутер с семгой ради вкуса семги, а не лимона.
P.S. торты нормальные, салаты тоже терпимые.