ООО "Алло! Пицца" - Не соблюдают правила работы с клиентами

Здравствуйте. 17 июля 2015 года я с другом пришел в "Алло! Пицца", расположенный в городе Москве, ул. Авиатаоров, дом 14. Друг пошел покупать пиццу и пиво, я остался на улице разговаривать со своим знакомым, который проходил рядом с магазином. Через минуту друг вышел из кафе "Алло! Пицца" и сказал, что ему не продают пиво, так как паспорта у него с собой не было. Другу ровно 30 лет. Выглядеть на 18 или меньше он никак не может. Мы спорить не стали, так как действительно существует правило, по которому если продавец сомневается в возрасте покупателя, то без паспорта имеет право не продать пиво.
Поэтому я спокойно пошел в "Алло! Пицца", показал свой паспорт (мне 38 лет), на что продавщица сказала, что и мне не будет продавать пиво, так как я вместе с тем мужчиной, который не предоставил паспорт. Я ответил, что покупаю пиво себе, а не ему, мне опять отказали в продаже. Продавщицу зовут Татьяна. Я позвал смотрителя зала - его зовут Леонид. Но он вообще ничего не предпринял для решения этой проблему, он просто стоял и молчал.
Я не могу понять действия Татьяны, почему работникам этого заведения не объясняют правила обслуживания клиентов?