Курский вокзал - Палатка шаурма

На платформе Горьковского направления. Заготовка мяса просто лежит на асфальте на платформе возле палатки чебуреки, а потом жарят и продают с микробами пассажирам, на вопрос почему лежит на асфальте мясо? Ответ: она же в цалафане. Почему такое халатное отношение к продукту которым кормят пассажиров? Неужели на них нет санипедем проверок? И это без внимания оставлять нельзя.