Ем сам - Ужасное обслуживание и само заведение

Сегодня сходили с мамой в "Ем сам" ... больше я туда никогда не пойду, и мама тоже... Во-первых, мы пришли и там было много народу, мы собирались уйти, но официанка нам сказала, что у них открылся новый зал...мы решили остаться...в новом зале еще не закончен ремонт, время от времени сверлила пила, что конечно же не настраивало на еду (Зачем открывать зал, если он не доделан? погоня за прибылью как правило не приводит к успеху на перспективу)... но мама так устала, что мы остались, подумали, что хоть обслуживание нас порадует...но тут мы оччень ошибались...Официанка записала, что мы выбрали и ушла (как в воду канула) . Зачем окрывать новый зал, если не хватает обслуживающего персонала! Опять же...также мы так замерзли в этом зале, но решили дождаться заказа...так прголодались! ...И только через час нам принесли заказ!!! и то наполовину!!! Толи официанка новая, то ли такая не внимательная попалась, что забыла что мы заказывали!!! она нам сказала, что просто это блюдо долго готовится, мы прождали еще 30 минут и тут наше терпение лопнуло...мы пошли на кассу расплатились за то. что мы съели, сказали свои притензии (хотя могли бы и не расплачиваться, в суматохе и отсутсвиии персонала можно уйти спокойно, но мы приличные люди)...Я попросила книгу жалоб на что мне ответили, что ее нет, она в офисе, т.к. закончилась и оформляют новую... явное нарушение!!! После такого обращения мне стало как-то грустно, ведь я хотела провести приятно вечер с мамой, а в результате мы ушли обе расстроеные...Общественное питание не выполняет свои главные функции в Ектатеринбурге - обслуживание и организацию досуга!!!