Азия - Все - таки хочется, чтобы людей начали уважать без закатывания громких скандалов

В пятницу решили семьей поужинать в кафе "Азия", частенько там бываем, т.к. мало посетителей и неплохая кухня, т.е. можно сказать, что являемся постоянными посетителями. Делаем заказ. На горячее заказываю блюдо "Рыба по-московски", в основу которого входит СЕМГА. На вопрос сколько займет готовка по времени, официантка сказала, что не более 20-25 минут. Спустя 1 (!) час моя еда готова! Радость переполняет. Но...не тут то было. Попробовав рыбу, оказывается, что приготовлена горбуша (уж по вкусу, запаху и по жесткости самого мяса этой рыбы, для меня ее несложно отличить от семги). Даю попробовать ее мужу, который тоже абсолютно согласен, что семга "тут и рядом не валялась". Для придания жирности "царской" рыбе растительного масла явно не пожалели. Подозвав официантку, я высказала претензию, что мне вместо семги приготовили горбушу. На это она сказала, что сейчас спросит у повара. Через минут 10 она все-таки соизволила выйти и сообщить, что горбуши у них не имеется и что я что-то сама путаю, т.к. это что ни на есть семга. Диалог продолжается дальше. Я: девушка, я в состоянии отличить семгу от горбуши. Официант: сейчас еще раз спрошу у повара. После этого к нашему столику она не подходила и старательно отводила взгляд. Все-таки я немного расстроилась и попросила счет на оплату, так и не притронувшись к данному кулинарному изыску. В счет эту рыбу все-таки включили, мы его оплатили, не включив чаевых. Все-таки хочется, чтобы людей начали уважать без закатывания громких скандалов. Как-то неприятно все-таки, особенно при ребенке, устраивать концерты из-за 300 руб. (стоимость в данном кафе "Рыбы по-московски").